Здоровое питание –
это не ограничения, а Система

В меню мы ежедневно соблюдаем баланс калорий, белков, жиров и углеводов, сдвигая последние на начало дня. Достаточное количество качественного белка поддерживает здоровье, сложные углеводы дают силы на весь день, а клетчатка стимулирует обмен веществ

Осознанное питание позволяет:

Получать удовольствие от еды

Яркий вкус и разнообразие, без чувства голода и диет

Понимать истинные потребности организма

Вы будете хотеть те или иные продукты, отталкиваясь от их питательных свойств, которые в данный момент Вам необходимы

Поддерживать здоровье и энергию

Превентивное питание налаживает обменные процессы, помогает организму очиститься, способствует поддержанию молодости.
Результат: гармоничный вес, чувство легкости, заряд энергии

Технологии

5 принципов, которым мы следуем железно

Вся продукция производится в Москве в собственном цеху, оснащенном современным оборудованием, -

что позволяет воспроизводить ресторанные рецептуры, адаптируя их под принципы Осознанного питания.

ЧЕТКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

Заказы принимаются за 24 часа и готовятся рано утром – такой подход позволяет использовать продукты на пике их качества и вкусовых свойств, без длительного хранения и повторной заморозки.
Каждый день Вы получаете свежайшую еду!

ОТВЕТСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Мы не используем:

  • алюминиевую фольгу: при нагревании она выделяет вредные вещества, которые способны накапливаться в организме
  • упаковку из пластика, потому что при нагревании и окислении она выделяет токсичные вещества

ЦЕННЫЕ МАСЛА

Для каждого блюда используется определенное масло: например, при обжарке мы используем топленое, сливочное, кокосовое или оливковое масла – они имеют высокую точку дымления и не выделяют канцерогены. В то время как в салатные заправки идут ореховые масла, ценнейшее масло авокадо, льняное и другие – они богаты питательными веществами, но их нельзя нагревать.

ПРАВИЛЬНЫЙ СОСТАВ

  • Мы не держим на кухне рафинированный сахар, рафинированные дезодорированные масла, не говоря уже об искусственных красителях и ароматизаторах (например, мы не используем ванилин, покупая более дорогой, зато натуральный ванильный экстракт).
  • Пшеничную муку высшего сорта мы заменили на рисовую и цельнозерновую – их гликемический индекс ниже, а значит, они не будут провоцировать набор веса
  • Если рецептура требует подсластитель, мы используем мед с частной пасеки наших друзей, сироп агавы или стевию

ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПОДХОД

Мы уважаем пищевые ограничения наших Клиентов, поэтому мы всегда готовы предложить Вам безглютеновую, безлактозную и прочие альтернативы любимых блюд

Ценообразование

Основную долю в наших ценах составляет высокая стоимость продуктов.
Из-за этого у Птички меньше возможностей для рекламы.
Но чистое сырье и ответственные технологии всегда будут для нас на первом месте.
Именно поэтому нам так важны ваши Отзывы.

Читать отзывы

Наши ценности


Поддержка местных производителей и фермеров

Использование локальных сезонных продуктов

Бережное отношение к природе и окружающей среде